* 양평의 맑은 물과 유기농법으로 재배한 100% 국내산 콩으로 메주를 빚어 황토숙성실에서 유기농 볏짚을 이용하여 자연발효 시켰으며, 미네랄이 풍부한

신안 마하탑 천일염을 사용하여 정월에 장을 담급니다. 맑은 공기와 따사로운 햇살 아래 숨쉬는 우리나라 전통 옹기로 숙성시킨 달이지 않은 생간장으로 

깊고 풍부한 감칠맛이 살아 있습니다.

* 전통방식대로 좋은 콩을 골라 메주를 띄우고 옹기항아리에서 충분히 숙성시켜, 장에 단맛이 있고 감칠맛이 뛰어나 

국, 조림, 찌개 등 익힘요리에 사용하시면 좋습니다.

* 일반 소금으로 간을 하는 대신 간장으로 간을 하셔도 좋습니다.

원재료명 및 함량

 정제수 : 58%
 한식메주(대두/국내산) : 농업회사법인 가을향기 주식회사(경기 양평 / 인증번호 10800211), 32%
 천일염(국내산) : 광흥염업사(충남 태안), 10%

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